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    一碗清湯蕎麥面(賞析)

    2021/7/4 9:25:00 來自未知
    一碗清湯蕎麥面
    [日本]栗良平

      對于面館來說,生意最興隆的日子,就是大年除夕了。
      北海亭每逢這一天,總是從一大早就忙得不可開交。不過,平時到夜里12點還熙攘熱鬧的大街,臨到除夕,人們也都匆匆趕緊回家,所以一到晚上10點左右,北海亭的食客也就驟然稀少了。當最后幾位客人走出店門就要打烊的時候,大門又發(fā)出無力的“吱吱”響聲,接著走進來一位帶著兩個孩子的婦人。兩個都是男孩,一個6歲,一個10歲的樣子。孩子們穿著嶄新、成套的運動服,而婦人卻穿著不合季節(jié)的方格花呢裙裝。
      “歡迎!”女掌柜連忙上前招呼。
      婦人囁嚅地說:“那個……清湯蕎麥面……就要一份……可以嗎?”
      躲在媽媽身后的兩個孩子也擔(dān)心會遭到拒絕,膽怯地望著女掌柜。
      “噢,請吧,快請里邊坐。”女掌柜邊忙著將母子三人讓到靠暖氣的第二張桌子旁,邊向柜臺后面大聲吆喝,“清湯蕎麥面一碗——!”當家人探頭望著母子,也連忙應(yīng)道:“好咧,一碗清湯蕎麥面——!”他隨手將一把面條丟進湯鍋里后,又額外多加了半把面條。煮好盛在一個大碗里,讓女掌柜端到桌子上。于是母子三人幾乎是頭碰頭地圍著一碗面吃將起來,“咝咝”的吃吸聲伴隨著母子的對話,不時傳至柜臺內(nèi)外。
      “媽媽,真好吃呀!”兄弟倆說。
    “嗯,是好吃,快吃吧。”媽媽說。
      不大功夫,一碗面就被吃光了。婦人在付飯錢時,低頭施禮說:“承蒙關(guān)照,吃得很滿意。”這時,當家人和女掌柜幾乎同聲答說:“謝謝您的光臨,預(yù)祝新年快樂!”

      迎來新的一年的北海亭,仍然和往年一樣,在繁忙中打發(fā)日子,不覺又到了大年除夕。
      夫妻倆這天又是忙得不亦樂乎,10點剛過,正要準備打烊時,忽聽見“吱吱”的輕微開門聲,一位領(lǐng)著兩個男孩的婦人輕輕走進店里。
      女掌柜從她那身不合時令的花格呢舊裙裝上,一下就回憶起一年前除夕夜那最后的一位客人。
      “那個……清湯面……就要一份……可以嗎?”
      “請,請,這邊請。”女掌柜和去年一樣,邊將母子三人讓到第二張桌旁,邊開腔叫道,“清湯蕎麥面一碗——!”
      桌子上,娘兒仨在吃面中的小聲對話,清晰地傳至柜臺內(nèi)外。
      “真好吃呀!”
      “我們今年又吃上了北海亭的清湯面啦。”
      “但愿明年還能吃上這面。”
      吃完,婦人付了錢,女掌柜也照例用一天說過數(shù)百遍的套話向母子道別:“謝謝光臨,預(yù)祝新年快樂!”
      在生意興隆中,不覺又迎來了一年一度的除夕夜。北海亭的當家人和女掌柜雖沒言語,但9點一過,二人都心神不寧,時不時地傾聽門外的聲響。
      在那第二張桌上,早在半個鐘頭前,女掌柜就已擺上了“預(yù)約席”的牌子。
      終于挨到10點了,就仿佛一直在門外等著最后一個客人離去才進店堂一樣,母子三人悄然進來了。
      哥哥穿一身中學(xué)生制服,弟弟則穿著去年哥哥穿過的大格運動衫。兄弟倆這一年長高了許多,簡直認不出來了,而母親仍然是那身褪了色的花格呢裙裝。
      “歡迎您!”女掌柜滿臉堆笑地迎上前去。
      “那個……清湯面……要兩份……可以嗎?”
      “噯。請,請,呵,這邊請!”女掌柜一如既往,招呼他們在第二張桌子邊就座,并若無其事地順手把那個“預(yù)約席”牌藏在背后,對著柜臺后面喊道:“面,兩碗——!”
      “好咧,兩碗面——!”
      可是,當家人卻將三把面扔進了湯鍋。
      于是,母子三人輕柔的話語又在空氣中傳播開來。
      “昕兒,淳兒……今天媽媽要向你們兄弟二人道謝呢。”
      “道謝?……怎么回事呀?”
      “因為你們父親而發(fā)生的交通事故,連累人家8個人受了傷,我們的全部保險金也不夠賠償?shù)模裕@些年來,每個月都要積攢些錢幫助受傷的人家。”
      “噢,是嗎,媽媽?”
      “嗯,是這樣,昕兒當送報員,淳兒又要買東西,又要準備晚飯,這樣媽媽就可以放心地出去做工了。因為媽媽一直勤奮工作,今天從公司得到了一筆特別津貼,我們終于把所欠的錢都還清了。”
      “媽媽,哥哥,太棒了!放心吧,今后,晚飯仍包在我身上好了。”
      “我還繼續(xù)當業(yè)余送報員!小淳,我們加油干哪!”
      “謝謝……媽媽實在感謝你們。”…
      這天,娘兒仨在一餐飯中說了很多話,哥哥進得了“坦白”:他怎樣擔(dān)心母親請假誤工,自己代母親去出席弟弟學(xué)校家長座談會,會上聽小淳如何朗讀他的作文《一碗清湯蕎麥面》。這篇曾代表北海道參加了“全國小學(xué)生作文競賽”的作文寫道,父親因交通事故逝世后留下一大筆債務(wù);媽媽怎樣起早貪黑拼命干活;哥哥怎樣當送報員;母子三人在除夕夜吃一碗清湯面,面怎樣好吃;面館的叔叔和阿姨每次向他們道謝,還祝福他們新年快樂。………
      小淳朗讀的勁頭,就好像在說;我們不泄氣,不認輸,堅持到底!弟弟在作文中還說,他長大以后,也要開一家面館,也要對客人大聲說:“加油干哪,祝你幸福。……”
      剛才還站在柜臺里靜聽一家人講話的當家人和女掌柜不見了。原來他們夫婦已躲在柜臺后面,兩人扯著條毛巾,好像拔河比賽各拉著一頭,正在拚命擦拭滿臉的淚水。……

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